Gamuza o lengua vaca
(25/06/2011)
El sombrero puede medir entre 8 y 15 cm. Es carnoso, lobulado y margen incurvado. La carne es blanca y densa, con olor a agua de azahar. El himenio (parte inferior del sombrero) está recubierto por unas espinas blanquecinas, apretadas y quebradizas. Sale preferentemente en otoño bajo planifolios y coniferas. La imagen está tomada bajo hayas. Es buena comestible aunque cuando es muy adulta amargo un poco.
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