jueves, 19 de julio de 2012

LACTARIUS VOLEMUS

Lactario anaranjado
(6-7-2012 - Los Tornos)
(Nikon D7000, 105mm)

El sombrero puede medir de 5 a 12 cm, es de color pardo anaranjado-rojizo. Primero convexo y luego con embudado. La superficie es aterciopelada, seca, lisa y en ocasiones se agrieta con la edad. El borde un poco enrollado hacia abajo.
Las láminas son delgadas y apretadas, al frotar se manchan de pardo.
La carne es blanco crema, compacta y quebradiza, con latex blanco, denso.
El olor se como a pescado. El sabor es suave y dulce. Se puede comer incluso cruda.
Sale fundamentalmente en verano en planifolios.

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